Ингредиенты для приготовления курицы с розмарином и салом:
- 1 пучок розмарина
- 6 зубчиков чеснока
- 125 мл белого сухого вина
- 200 г сала с прожилками
- куриная печень
- 2 стол. ложки оливкового масла
- 1 курица
- соль
- молотый черный перец
чеснок
...вы просматриваете метку
базилик
баранина
бекон
белое вино
бульон
ветчина
вино
говядина
горчица
грибы
зелёный лук
картофель
курица
лапша
лимон
лук
лук-порей
морковь
мука
мёд
оливковое масло
паприка
перец чили
петрушка
помидор
помидоры
растительное масло
розмарин
свинина
сельдерей
сладкий перец
сливки
сливочное масло
сметана
соевый соус
сыр
телятина
тимьян
топлёное масло
хлеб
чеснок
шалфей
шампиньоны
яйца
яйцо
Курица с розмарином и салом
Воскресенье, 13 Дек 2009Рагу из курицы с рисом
Среда, 09 Дек 2009Ингредиенты для приготовления рагу из курицы:
- 1 курица
- 7 стол. ложек растительного масла
- соль
- перец
- 40 г муки
- 500 г помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 250 г лука
- зеленый лук
- 100г черешкового сельдерея
- 1 чайн. ложка тимьяна
- 1 стол. ложка рубленой петрушки
- 250 г риса
- 60 г сливочного масла
- 1 красная луковица
- по 1 стручку сладкого и перца чили
- 600 мл бульона
Гуляш с отварным картофелем
Четверг, 03 Дек 2009Ингредиенты для приготовления гуляша с отварным картофелем:
- 600 г свинины
- 2 стол. ложки топленого масла
- 300 г репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- соль
- 500 г квашеной капусты
- молотый черный перец
- 1 чайн. ложка молотого сладкого перца
- 2 стол. ложки томатной пасты
- 250 мл мясного бульона
- 1 стручок сладкого красного перца
- 400 г картофеля
- 100 г сметаны
Вырезка с овощами и рисом
Четверг, 26 Ноя 2009Ингредиенты для приготовления вырезки с овощами и рисом:
- 300 г говяжьей вырезки
- по 4 стол. ложки лимонного сока и растительного масла
- чеснок
- 6 стол. ложек соевого соуса
- кайенский перец
- 1 стол. ложка кунжута
- 2 моркови
- стебель лука-порея
- по 200 г риса и капусты
- сельдерей
- стручок сладкого перца
- 150 г соевых ростков
- 1 чайн. ложка меда
- имбирь
Жаркое с зеленью по-тоскански
Понедельник, 09 Ноя 2009Ингредиенты для приготовления жаркого с зеленью по-тоскански:
- 3 свежие веточки розмарина
- 3 зубчика чеснока
- тертая цедра половины лимона
- 1 чайн. ложка семян фенхеля
- соль
- щепотка молотой гвоздики
- молотый черный перец
- свиное филе (1 кг)
- 2 веточки шалфея
- 2 стол. ложки оливкового масла
- 1 красная луковица
- 200 мл сухого белого вина
Кролик с лимоном по-сицилийски
Пятница, 06 Ноя 2009Ингредиенты для приготовления кролика по сицилийски:
- кролик
- соль
- молотый черный перец
- 2 зубчика чеснока
- 4 стол. ложки оливкового масла
- 2 стол. ложки семян пинии
- 200 мл сухого белого вина
- 1 лимон
- сок двух лимонов
- 1 чайн. ложка душицы
- 125 мл мясного бульона
- 400 г мелкого молодого картофеля
Куриное филе с шампиньонами, оливками и овощами
Понедельник, 26 Окт 2009Ингредиенты для приготовления куриного филе с шампиньонами:
- 600 г филе куриной грудки
- по ½ чайн. ложки сушеных розмарина и шалфея
- 3 стол. ложки оливкового масла
- по 1 стручку красного и желтого сладкого перца
- 50 г шампиньонов
- 150 г мелких помидоров
- 1 зубчик чеснока
- 1 стол. ложка томатной пасты
- 100 мл бульона
- 100 мл красного вина
- 100 мл сливок
- сахар
- 1 стол. ложка загустителя соуса
- 50 г маслин
- 300 г широкой лапши
Говяжьи котлеты на овощах
Воскресенье, 25 Окт 2009Ингредиенты для приготовления говяжьих котлет на овощах:
- 2 кусочка хлеба для тостов
- 600 г рубленой говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 стол. ложки рубленой петрушки
- 1 яйцо
- соль
- молотый черный перец
- по ¼ чайн. ложки молотого кумина и корицы
- 4 помидора
- 2 стебля зеленого лука
- 2 стручка желтого сладкого перца
- 600 г картофеля
- 40 г сливочного масла
Свинина на подушке из овощей
Вторник, 06 Окт 2009Ингредиенты для приготовления свинины на подушке из овощей:
- 300 г помидоров черри
- ½ пучка розмарина
- 1 клубень фенхеля
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 стебель лука-порея
- 2 стол. ложки каперсов
- соль
- молотый черный перец
- 600 г мякоти свинины
- 100 мл овощного бульона
- 4 веточки шалфея
- 2 стол. ложки горчицы
- 2 стол. ложки сливочного масла
- 3 стол. ложки панировочных сухарей
- 2 яичных желтка
Свиной окорок с картофелем
Вторник, 06 Окт 2009Ингредиенты для приготовления свиного окорока с картофелем:
- 4 зубчика чеснока
- ½ чайи. ложки семян фенхеля
- соль
- молотый черный перец
- 1 стол. ложка рубленой зелени
- 5 стол. ложек оливкового масла
- 1 кг свиного окорока (без костей)
- 500 мл белого вина
- 2 луковицы
- 500 г мелкого картофеля
