бульон
...вы просматриваете метку
Воскресенье, 13 Дек 2009
Ингредиенты для приготовления филе курицы с морковью:
- 2 пучка моркови
- 4 кусочка куриного филе
- 2 стол. ложки растительного масла
- соль
- крупномолотый черный перец
- 250 мл бульона
- 3 стол. ложки сливочного масла
- 200 г сметаны
- ½ пучка кервеля
- 1 яичный желток
- 30 мл белого вина
- 2 чайн. ложки горчицы
- 1 чайн. ложка сахарного песка
Читать полностью »
Рубрика: Из курицы, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: белое вино, бульон, горчица, кервель, куриное филе, морковь, растительное масло, сахарный песок, сливочное масло, сметана, яйцо
Среда, 09 Дек 2009
Ингредиенты для приготовления рагу из курицы:
- 1 курица
- 7 стол. ложек растительного масла
- соль
- перец
- 40 г муки
- 500 г помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 250 г лука
- зеленый лук
- 100г черешкового сельдерея
- 1 чайн. ложка тимьяна
- 1 стол. ложка рубленой петрушки
- 250 г риса
- 60 г сливочного масла
- 1 красная луковица
- по 1 стручку сладкого и перца чили
- 600 мл бульона
Читать полностью »
Рубрика: Из курицы, С овощами | Ваш отзыв »
Метки: бульон, зелёный лук, курица, лук, перец чили, петрушка, помидоры, растительное масло, рис, сладкий перец, сливочное масло, тимьян, черешковый сельдерей, чеснок
Четверг, 29 Окт 2009
Ингредиенты для приготовления гуляша из свинины с лапшой:
- 3 свиных шницеля (450 г)
- 300 мл бульона
- 1 стол. ложка подсолнечного масла
- 100 мл белого вина
- 2 стручка зеленого сладкого перца
- 2 стол. ложки айвара (паста из паприки)
- 300 г широкой лапши
- 190 г маринованного жемчужного лука
- 2 чайн. ложки светлого загустителя соуса
- соль
- молотый черный перец
- молотая слабожгучая паприка
Читать полностью »
Рубрика: Из свинины, С овощами, Шницели | Ваш отзыв »
Метки: белое вино, бульон, жемчужный лук, загуститель соуса, лапша, паприка, сладкий перец, Шницели
Понедельник, 26 Окт 2009
Ингредиенты для приготовления куриного филе с шампиньонами:
- 600 г филе куриной грудки
- по ½ чайн. ложки сушеных розмарина и шалфея
- 3 стол. ложки оливкового масла
- по 1 стручку красного и желтого сладкого перца
- 50 г шампиньонов
- 150 г мелких помидоров
- 1 зубчик чеснока
- 1 стол. ложка томатной пасты
- 100 мл бульона
- 100 мл красного вина
- 100 мл сливок
- сахар
- 1 стол. ложка загустителя соуса
- 50 г маслин
- 300 г широкой лапши
Читать полностью »
Рубрика: Из курицы, С овощами | Ваш отзыв »
Метки: бульон, красное вино, куриная грудка, лапша, маслины, помидоры, розмарин, сахар, сладкий перец, сливки, томатная паста, чеснок, шалфей, шампиньоны
Пятница, 25 Сен 2009
Ингредиенты для приготовления шницелей из индейки:
- 400 г моркови
- 1 луковица
- 2 стол. ложки сливочного масла
- соль
- молотый черный перец
- 250 г риса
- 100 мл белого вина
- 500 мл бульона
- 1 лимон
- 4 шницеля из индейки (по 125 г)
- 2 стол. ложки растительного масла
- 50 г сыра
- 2 стол. ложки творожного сыра с зеленью
Читать полностью »
Рубрика: Из индейки, Шницели | Ваш отзыв »
Метки: белое вино, бульон, лимон, морковь, рис, свливочное масло, сыр, творожный сыр, шницель из индейки
Воскресенье, 06 Сен 2009
Ингредиенты для приготовления куриного филе с грибами:
- 600 г филе куриной грудки
- карри
- 1 стол. ложка муки
- 1 стол. ложка растительного масла
- 1 луковица
- 2 стебля лука-порея
- 2 моркови
- 250 г шампиньонов
- 350 мл куриного бульона
- 1 чайн. ложка крахмала
- 125 мл сметаны
- 1 стол. ложка колечек зеленого лука
Читать полностью »
Рубрика: Из курицы, С овощами | Ваш отзыв »
Метки: бульон, варри, грибы, зелёный лук, крахмал, куриная грудка, лук, лук-порей, морковь, мука, растительное масло, сметана, шампиньоны
Среда, 19 Авг 2009
Ингредиенты для приготовления свиного жаркого:
- 10 г сушеных белых грибов
- 250 мл мясного бульона
- 2 ломтика белого хлеба
- по 1 пучку петрушки и базилика
- 30 г пармезана
- 600 г филе свинины
- 100 мл сливок
- по 2 стол. ложки топленого масла и красного соуса песто
Читать полностью »
Рубрика: Из свинины | Ваш отзыв »
Метки: базилик, бульон, грибы, пармезан, петрушка, свинина, свлики, соус песто, топлёное масло, хлеб
Воскресенье, 09 Авг 2009
Ингредиенты для приготовления гуся с апельсинами:
- 1 гусь (3 кг)
- 4 апельсина
- 3 веточки тимьяна
- 300 мл бульона
- соль
- черный перец
Читать полностью »
Рубрика: Из гуся, Из индейки, Из курицы, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: апельсины, бульон, гусь, тимьян
Четверг, 16 июля 2009
Ингредиенты для приготовления рулетов с начинкой из перца:
- 1 луковица
- 3 стол. ложки растительного масла
- 4 тонких куска говядины (по 150 г)
- 1 стол. ложка горчицы
- 4 тонких ломтика копченой грудинки
- 4 стручка консервированного красного перца
- 125 мл красного вина
- 250 мл бульона
- соль
- молотый черный перец
Читать полностью »
Рубрика: Из говядины, Из курицы, С овощами | Ваш отзыв »
Метки: бульон, говядина, грудинка
Вторник, 14 июля 2009
Ингредиенты для приготовления рагу из ягненка с айвой:
- 12 кг мяса ягненка без костей (лопатка)
- 300 г лука
- 250 г помидоров
- 700 г айвы
- 4 стол. ложки растительного масла
- соль
- молотый черный перец
- ½ чайн. ложки молотого имбиря
- 1 палочка корицы
- веточка розмарина
- 1 шепотка молотого шафрана
- 800 мл мясного бульона
- 300 г стручковой фасоли
Читать полностью »
Рубрика: Из баранины | Ваш отзыв »
Метки: айва, бульон, имбирь, корица, помидор, розмарин, фасоль, шафран, ягнёнок
