Ингредиенты для приготовления мцвади:

• 1 кг говяжьей вырезки
• 4 луковицы
• 10 г молотого кориандра
• 3 ст. ложки винного уксуса
• 2 ст. ложки клюквы или зерен граната
• черный перец
• соль

Читать полностью »

Ингредиенты для приготовления 4 порций шашлычка:

• 1 стакан муки
• 2 стакана молока
• 1 яйцо
• подсолнечное масло
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 300 г ветчины
• пучок укропа
• соль и сахар

Читать полностью »

Всем привет! Весна в самом разгаре и каждый пытается использовать выходные дни, что называется, «по-максимуму». Лес, речка, природа... Эх! Многие из нас любят шашлык, приготовленный на костре и пропитанный ароматным дымом фруктовых деревьев. Но иногда у нас нет возможности или выбраться на природу, или же развести костёр. Но так хочется насладиться вкусом сочного шашлыка. Для тех, кто не может, или не хочет проделывать долгий путь к лесной поляне для того, чтобы приготовить шашлык, и предназначен мой рецепт. Итак, шашлык из телятины и картофеля в домашних условиях!

На 4 порции шашлыка нам понадобятся следующие компоненты:

• 24 клубня отварного картофеля
• 8 ломтиков бекона
• 400 граммов филе телятины
• 2 стручка красного и 1 стручок желтого перца
• 200 мл белого вина
• 3 столовые ложки топленого масла
• 1 пучок листьев салата
• 1 луковица
• 1 пучок петрушки
• 1 столовая ложка горчицы
• 3 столовых ложки уксуса

Читать полностью »