С фруктами
...вы просматриваете рубрику
Воскресенье, 13 Дек 2009
Ингредиенты для приготовления филе курицы с морковью:
- 2 пучка моркови
- 4 кусочка куриного филе
- 2 стол. ложки растительного масла
- соль
- крупномолотый черный перец
- 250 мл бульона
- 3 стол. ложки сливочного масла
- 200 г сметаны
- ½ пучка кервеля
- 1 яичный желток
- 30 мл белого вина
- 2 чайн. ложки горчицы
- 1 чайн. ложка сахарного песка
Читать полностью »
Рубрика: Из курицы, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: белое вино, бульон, горчица, кервель, куриное филе, морковь, растительное масло, сахарный песок, сливочное масло, сметана, яйцо
Среда, 18 Ноя 2009
Ингредиенты для приготовления индейки:
- 4 небольших клубня фенхеля с зеленью (около 600 г)
- соль
- 400 г картофеля
- 4 кусочка филе индейки (около 150 г)
- молотый черный перец
- 50 г муки
- 1 яйцо
- растительное масло
- 50 мл светлого пива
- 100 мл сливок
- 1 стол. ложка закрепителя соуса
- 1 стол. ложка сметаны
- 1 стол. ложка лимонного сока
Читать полностью »
Рубрика: Из индейки, Из картофеля, С овощами, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: картофель, лимон, мука, растительное масло, светлое пиво, сливки, сметана, фенхель с зеленью, филе индейки, яйцо
Понедельник, 09 Ноя 2009
Ингредиенты для приготовления жаркого с зеленью по-тоскански:
- 3 свежие веточки розмарина
- 3 зубчика чеснока
- тертая цедра половины лимона
- 1 чайн. ложка семян фенхеля
- соль
- щепотка молотой гвоздики
- молотый черный перец
- свиное филе (1 кг)
- 2 веточки шалфея
- 2 стол. ложки оливкового масла
- 1 красная луковица
- 200 мл сухого белого вина
Читать полностью »
Рубрика: Из свинины, С овощами, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: гвоздика, лимон, оливковое масло, розмарин, свиное филе, сухое вино, фенхель, чеснок, шалфей
Пятница, 06 Ноя 2009
Ингредиенты для приготовления кролика по сицилийски:
- кролик
- соль
- молотый черный перец
- 2 зубчика чеснока
- 4 стол. ложки оливкового масла
- 2 стол. ложки семян пинии
- 200 мл сухого белого вина
- 1 лимон
- сок двух лимонов
- 1 чайн. ложка душицы
- 125 мл мясного бульона
- 400 г мелкого молодого картофеля
Читать полностью »
Рубрика: Из кролика, С овощами, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: булое сухое вино, душица, картофель, кролик, лимон, мясной бульон, оливковое масло, семена пинии, чеснок
Среда, 04 Ноя 2009
Ингредиенты для приготовления салата из фасоли с беконом:
- 400 г зеленой фасоли
- 100 г бекона
- по 2 стол. ложки растительного масла и уксуса
- 2 луковицы
- 1 пучок молодых луковичек
- по 100 мл красного вина и сливок
- соль
- 1 чайн. ложка сушеной душицы
- сок лимона
- 2 помидора
- 4 кусочка белого хлеба
- 4 стол. ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- свежая душица
- перец
- сахар
Читать полностью »
Рубрика: Из ветчины, Из говядины, Из свинины, Из телятины, С овощами, С фруктами, Салаты | Ваш отзыв »
Метки: бекон, белый хлеб, душица, зелёная фасоль, красное вино, лимон, лук, помидоры, растительное масло, сливки, уксус
Пятница, 09 Окт 2009
Ингредиенты для приготовления рёбрышек ягнёнка:
- 400 г картофеля
- соль
- 2 апельсина
- 4 веточки эстрагона
- 4 розетки салатного цикория
- 4 куска корейки ягненка (по 250 г, обязательно с ребрышками)
- 3 стол. ложки оливкового масла
- молотый черный перец
- 1 чайн. ложка бальзамического уксуса
- 100 мл мясного бульона
- 2 стоп. ложки топленого масла
- 50 г сливочного масла
- 2 стол. ложки портвейна
- 1 чайн. ложка меда
- 2 стол. ложки рубленых орехов
- 2 стол. ложки панировочных сухарей
Читать полностью »
Рубрика: Из баранины, Из картофеля, С овощами, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: апельсины, картофель, корейка ягнёнка, мёд, мясной бульон, орехи, портвейн, цикорий, эстрагон
Суббота, 03 Окт 2009
Ингредиенты для приготовления жаркого с грибами и овощами:
- 10 можжевеловых ягод
- 2 лавровых листа чайн. ложка белого перца горошком
- 1 чайн. ложка рубленой зелени
- 800 г мякоти свинины
- 500 мл пахты
- 3 луковицы
- 75 г сала
- 50 г копченой грудинки
- 250 мл мясного бульона
- 250 мл красного вина
- 200 г лисичек
- 3 помидора
- ½ стручка сладкого перца
- 2 стол. ложки сливочного масла
- 1 чайн. ложка рубленого розмарина
- 300 мл овощного бульона
Читать полностью »
Рубрика: Из говядины, Из свинины, Из телятины, С овощами, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: копчёная грудинка, красное вино, лисички, можжевеловые ягоды, мясной бульон, овощной бульон, пахта, помидоры, розмарин, сало, свинина, сладкий перец
Пятница, 02 Окт 2009
Ингредиенты для приготовления ростбифа с лимонным соусом:
- 1 кг говяжьей вырезки
- соль
- молотый черный перец
- 2 зубчика чеснока
- 2 стол. ложки растительного масла
- 150 г моркови
- 2 яйца
- 2 стол. ложки горчицы
- 1 чайн. ложка тертой лимонной цедры
- 1 пучок зеленого лука
- 250 г сливочного масла
- 4 стол. ложки белого вина
- 1 пучок свежей зелени
- сок ½ лимона
- молотая паприка
Читать полностью »
Рубрика: Из говядины, Из телятины, С овощами, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: белое вино, говяжья вырезка, лимон, морковь, паприка
Суббота, 26 Сен 2009
Ингредиенты для приготовления грудок с яблочным соусом:
- 4 красные луковицы
- 50 г ветчины
- 4 филе куриных грудок (по 150г)
- соль
- 4 стол. ложки сливочного масла
- 4 яблока
- ½ чайн. ложки сушеного майорана
- 1 лавровый лист
- 7 ягод можжевельника
- 250 мл сидра
Читать полностью »
Рубрика: Из ветчины, Из курицы, С овощами, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: ветчина, красный лук, куриные грудки, можжевельник, сушёный майоран, яблоки
Пятница, 25 Сен 2009
Ингредиенты для приготовления грудок с чили:
- 2 стебля лука-порея
- 4 консервированных персика
- 2−4 стручка перца чили
- 800 г филе куриных грудок
- соль
- молотый черный перец
- 2 стол. ложки растительного масла
- 2 стол. ложки сливочного масла
- 2 чайн. ложки сахара
Читать полностью »
Рубрика: Из индейки, Из курицы, С овощами, С фруктами | Ваш отзыв »
Метки: куриные грудки, лук-порей, перец чили, персик, растительное масло, сахар, сливочное масло
