Ингредиенты для приготовления курицы с розмарином и салом:
- 1 пучок розмарина
- 6 зубчиков чеснока
- 125 мл белого сухого вина
- 200 г сала с прожилками
- куриная печень
- 2 стол. ложки оливкового масла
- 1 курица
- соль
- молотый черный перец
Курица с розмарином и салом
Автор admin, 13 Дек 2009Филе курицы с морковью
Автор admin, 13 Дек 2009Ингредиенты для приготовления филе курицы с морковью:
- 2 пучка моркови
- 4 кусочка куриного филе
- 2 стол. ложки растительного масла
- соль
- крупномолотый черный перец
- 250 мл бульона
- 3 стол. ложки сливочного масла
- 200 г сметаны
- ½ пучка кервеля
- 1 яичный желток
- 30 мл белого вина
- 2 чайн. ложки горчицы
- 1 чайн. ложка сахарного песка
Курица в медовом маринаде
Автор admin, 09 Дек 2009Ингредиенты для приготовления курицы в медовом маринаде:
- 1 курица
- 3 стол. ложки меда
- ½ чайн. ложки молотого имбиря
- 2 чайн. ложки соевого соуса
- 2 чайн. ложки молотого кориандра
- 10 листиков шафрана
- 3 луковицы
- 1 помидор
- 100 г сливочного масла
- цедра 1 лимона
- 1 стол. ложка уксуса
- соль
- перец
Рагу из курицы с рисом
Автор admin, 09 Дек 2009Ингредиенты для приготовления рагу из курицы:
- 1 курица
- 7 стол. ложек растительного масла
- соль
- перец
- 40 г муки
- 500 г помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 250 г лука
- зеленый лук
- 100г черешкового сельдерея
- 1 чайн. ложка тимьяна
- 1 стол. ложка рубленой петрушки
- 250 г риса
- 60 г сливочного масла
- 1 красная луковица
- по 1 стручку сладкого и перца чили
- 600 мл бульона
Рулеты из говядины
Автор admin, 05 Дек 2009Ингредиенты для приготовления рулетов из говядины:
- 60 г белого хлеба
- 125 мл молока
- 40 г сала с прожилками
- 1 маленькая луковица
- 2 стол. ложки сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 стол. ложка рубленой петрушки
- 4 тонких кусочка говядины
- соль
- перец
- мускатный орех
- тимьян
- морковь
- 1 лавровый лист
- зелень сельдерея
- 125 мл белого вина
- ½ чайн. ложки томатной пасты
Холодец с овощами
Автор admin, 03 Дек 2009Ингредиенты для приготовления холодца с овощами:
- 2 филе куриной грудки
- 1 стол. ложка сливочного масла
- соль
- перец
- 4 моркови
- 150 г консервированной свеклы
- 150 г свежемороженого зеленого горошка
- 24 г желатина
- ½ л белого вина
- 2 стол. ложки винного уксуса
Гуляш с отварным картофелем
Автор admin, 03 Дек 2009Ингредиенты для приготовления гуляша с отварным картофелем:
- 600 г свинины
- 2 стол. ложки топленого масла
- 300 г репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- соль
- 500 г квашеной капусты
- молотый черный перец
- 1 чайн. ложка молотого сладкого перца
- 2 стол. ложки томатной пасты
- 250 мл мясного бульона
- 1 стручок сладкого красного перца
- 400 г картофеля
- 100 г сметаны
Вырезка с овощами и рисом
Автор admin, 26 Ноя 2009Ингредиенты для приготовления вырезки с овощами и рисом:
- 300 г говяжьей вырезки
- по 4 стол. ложки лимонного сока и растительного масла
- чеснок
- 6 стол. ложек соевого соуса
- кайенский перец
- 1 стол. ложка кунжута
- 2 моркови
- стебель лука-порея
- по 200 г риса и капусты
- сельдерей
- стручок сладкого перца
- 150 г соевых ростков
- 1 чайн. ложка меда
- имбирь
Сардельки в сале с салатом из лапши
Автор admin, 21 Ноя 2009Ингредиенты для приготовления сарделек в сале с салатом:
- 200 г лапши
- по 150 г замороженного горошка, консервированной кукурузы и майонеза
- 1 стручок сладкого перца
- 100 г кетчупа
- 5 стол. ложек лимонного сока
- 6 стол. ложек замороженной зелени
- соус «Табаско»
- перец
- сахар
- 8 сарделек
- 100 г сыра гауда
- 8 кусочков сала
- растительное масло
- 2 сваренных вкрутую яйца
Свиной шницель с начинкой
Автор admin, 18 Ноя 2009Ингредиенты для приготовления свиного шницеля:
- 450 г замороженного картофеля фри
- 75 г бекона
- 5 стол. ложек панировки
- 3 стол. ложки сливок
- 2 стол. ложки рубленой петрушки
- ½ чайн. ложки сушеного тимьяна
- перец
- соус «Табаско»
- 4 свиных шницеля по 200 г (сделать карман для начинки)
- 2 стол. ложки растительного масла
- немного нарезанных помидоров
